The utilization of beet molasses in citric acid production with yeast

H. Kautola, W. Rymowicz, Y.-Y. Linko, P. Linko

    Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

    AlkuperäiskieliEnglanti
    Sivut383-392
    JulkaisuSciences des Aliments
    Vuosikerta12
    TilaJulkaistu - 1992
    OKM-julkaisutyyppiA1 Julkaistu artikkeli, soviteltu

    Tutkimusalat

    • beet molasses
    • citric acid
    • fermentation
    • yeast

    Siteeraa tätä