Side-stream lignins: Potential antioxidant and antimicrobial agents in milk

Crisiane A. Marangon, Caio G. Otoni, Paula C. Bertuso, Patrícia F. Rossi, Danilo M. dos Santos, Tainise V. Lourençon, Virginia C.A. Martins, Ana Maria G. Plepis, Luiz H.C. Mattoso, Marcia Nitschke*

*Tämän työn vastaava kirjoittaja

Tutkimustuotos: Lehtiartikkeli › Article › Scientific › vertaisarvioitu

Sormenjälki

Sukella tutkimusaiheisiin 'Side-stream lignins: Potential antioxidant and antimicrobial agents in milk'. Ne muodostavat yhdessä ainutlaatuisen sormenjäljen.

Chemistry

Medicine and Dentistry

Food Science

Agricultural and Biological Sciences

Immunology and Microbiology