Recent Innovations in Emulsion Science and Technology for Food Applications

Long Bai*, Siqi Huan, Orlando J. Rojas, David Julian McClements*

*Tämän työn vastaava kirjoittaja

Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

70 Sitaatiot (Scopus)
205 Lataukset (Pure)

Hakutulokset