Pickering Emulsions via Interfacial Nanoparticle Complexation of Oppositely Charged Nanopolysaccharides

Siqi Huan*, Ya Zhu, Wenyang Xu, David Julian McClements, Long Bai*, Orlando J. Rojas*

*Tämän työn vastaava kirjoittaja

Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

40 Sitaatiot (Scopus)
150 Lataukset (Pure)
Suodatin
Päättynyt

Hakutulokset