Particle size and fat encapsulation define the colloidal dispersibility and reconstitution of growing-up milk powder

Robertus Wahyu N. Nugroho*, Marko Outinen, Outi Toikkanen, Orlando J. Rojas*

*Tämän työn vastaava kirjoittaja

Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

5 Sitaatiot (Scopus)
182 Lataukset (Pure)
Suodatin
Päättynyt

Hakutulokset