Particle size and fat encapsulation define the colloidal dispersibility and reconstitution of growing-up milk powder

Robertus Wahyu N. Nugroho*, Marko Outinen, Outi Toikkanen, Orlando J. Rojas*

*Tämän työn vastaava kirjoittaja

Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

5 Sitaatiot (Scopus)
182 Lataukset (Pure)

Sormenjälki

Sukella tutkimusaiheisiin 'Particle size and fat encapsulation define the colloidal dispersibility and reconstitution of growing-up milk powder'. Ne muodostavat yhdessä ainutlaatuisen sormenjäljen.

Earth and Planetary Sciences

Engineering

Medicine and Dentistry

Agricultural and Biological Sciences

Food Science