Malolactic and alcoholic fermentations in black currant juice

Sanna Viljakainen, Simo Laakso

    Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

    AlkuperäiskieliEnglanti
    Sivut2-3
    JulkaisuDie Wein-Wissenschaft
    Vuosikerta2
    Numero1
    TilaJulkaistu - 2003
    OKM-julkaisutyyppiA1 Julkaistu artikkeli, soviteltu

    Tutkimusalat

    • berry wines, malolactic fermentation, alcoholic fermentation, black currant

    Siteeraa tätä