Siirry päänavigointiin Siirry hakuun Siirry pääsisältöön

Hydrokolloideihin perustuvat fermentaatiot

  • M. Åkerberg

    Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/konferenssijulkaisussaChapterScientificvertaisarvioitu

    AlkuperäiskieliEnglanti
    OtsikkoEspom-tutkijakoulun vuosikertomus
    JulkaisupaikkaEspoo
    Sivut7-8
    TilaJulkaistu - 1997
    OKM-julkaisutyyppiA3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

    Tutkimusalat

    • hydrocolloid

    Siteeraa tätä