Hapettuminen panimoprosesseissa

Tutkimustuotos: Lehtiartikkeli › Article › Scientific › vertaisarvioitu

Alkuperäiskieli	Englanti
Sivut	49-56
Julkaisu	Mallas ja Olut
Numero	2
Tila	Julkaistu - 1995
OKM-julkaisutyyppi	A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Tutkimusalat

@article{1a999751a38a45f3bd1c971ef8851d25,

title = "Hapettuminen panimoprosesseissa",

keywords = "barley, brewing, lipids, malt, oxidation, barley, brewing, lipids, malt, oxidation, barley, brewing, lipids, malt, oxidation",

author = "A. Kaukovirta-Norja",

year = "1995",

language = "English",

pages = "49--56",

journal = "Mallas ja Olut",

publisher = "Mallasjuomalehti",

number = "2",

}