Fermentation of berry-must using yeast isolated from northern berries

S. Rudolf, K. Nordström, S. Laakso

    Tutkimustuotos: TyöpaperiWorking paperProfessional

    AlkuperäiskieliEnglanti
    Sivut167
    TilaJulkaistu - 1998
    OKM-julkaisutyyppiD4 Julkaistut kehitykset tai tutkimusraportit tai tutkimukset

    Julkaisusarja

    NimiEighth International Symposium on Microbial Ecology, Halifax, Canada, 9-14.8.1998
    KustantajaInternational Society for Microbial Ecology

    Tutkimusalat

    • fermentation
    • northern berries

    Siteeraa tätä