Enzymatic oxidation of hexanal by oat

Satu Lehto, Simo Laakso, Pekka Lehtinen

    Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

    6 Sitaatiot (Scopus)
    AlkuperäiskieliEnglanti
    Sivut199-203
    JulkaisuJournal of Cereal Science
    Vuosikerta38
    Numero2
    TilaJulkaistu - 2003
    OKM-julkaisutyyppiA1 Julkaistu artikkeli, soviteltu

    Tutkimusalat

    • hexanal, oat, hexanoic acid

    Siteeraa tätä

    Lehto, S., Laakso, S., & Lehtinen, P. (2003). Enzymatic oxidation of hexanal by oat. Journal of Cereal Science, 38(2), 199-203.