Entsyymit tulevaisuuden elintarvikeprosesseissa

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/konferenssijulkaisussa › Conference article in proceedings › Scientific › vertaisarvioitu

Alkuperäiskieli	Englanti
Otsikko	Biotekniikka ja elintarvikeinnovaatiot, Helsinki, 27.10.1997
Kustantaja	VTT Technical Research Centre of Finland
Sivut	4-5
Tila	Julkaistu - 1997
OKM-julkaisutyyppi	A4 Artikkeli konferenssijulkaisussa

Tutkimusalat

@inproceedings{eed6acce55fd4646b4ec981ae4afcf34,

title = "Entsyymit tulevaisuuden elintarvikeprosesseissa",

keywords = "elintarviketekniikka, elintarviketekniikka, elintarviketekniikka",

author = "M. Leisola",

year = "1997",

language = "English",

pages = "4--5",

booktitle = "Biotekniikka ja elintarvikeinnovaatiot, Helsinki, 27.10.1997",

publisher = "VTT Technical Research Centre of Finland",

address = "Finland",

}