Enrichment of conjugated linoleic acid in oats (Avena sativa L.) by microbial isomerization.

Marjatta Vahvaselkä, Pekka Lehtinen, Soili Sippola, Simo Laakso

    Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

    14 Sitaatiot (Scopus)
    AlkuperäiskieliEnglanti
    Sivut1749-1752
    JulkaisuJournal of Agricultural and Food Chemistry
    Vuosikerta52
    Numero6
    TilaJulkaistu - 2004
    OKM-julkaisutyyppiA1 Julkaistu artikkeli, soviteltu

    Tutkimusalat

    • conjugated linoleic acid, Avena sativa, Propionibacterium freudenreichii, linoleic acid

    Siteeraa tätä