Effect of glycerol on behaviour of amyle and amylopectin films

Päivi Myllärinen, Riitta Partanen, Jukka Seppälä, Pirkko Forssell

    Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

    212 Sitaatiot (Scopus)
    AlkuperäiskieliEnglanti
    Sivut355-361
    Sivumäärä7
    JulkaisuCarbohydrate Polymers
    Vuosikerta50
    Numero4
    DOI - pysyväislinkit
    TilaJulkaistu - 2002
    OKM-julkaisutyyppiA1 Julkaistu artikkeli, soviteltu

    Tutkimusalat

    • glass transition temperature
    • plasticisation
    • strain
    • stress
    • water sorption

    Siteeraa tätä