Comparative evaluation of different kinetic models for batch cooking: A review

    Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArticleScientificvertaisarvioitu

    5 Sitaatiot (Scopus)
    187 Lataukset (Pure)
    AlkuperäiskieliEnglanti
    Sivut791-799
    JulkaisuHolzforschung
    Vuosikerta66
    Numero7
    DOI - pysyväislinkit
    TilaJulkaistu - lokakuuta 2012
    OKM-julkaisutyyppiA1 Julkaistu artikkeli, soviteltu

    Siteeraa tätä