Konjugoidun linolihapon rasvaa vähentävä vaikutusmekanismi hiivasolussa

Tutkimustuotos: Doctoral ThesisCollection of Articles

Abstrakti

Konjugoitu linolihappo (CLA) on seos linolihapon isomeerejä, joissa kaksi kaksoissidosta ovat toisiinsa nähden konjugoidussa asemassa. CLA:lla on osoitettu olevan nisäkkäiden rasvan kertymistä ehkäisevä vaikutus. Synteettistä CLA:a markkinoidaan laihdutusvalmisteena, vaikka sen turvallisuudesta terveydelle ei ole täyttä varmuutta, koska rasvan kertymistä vähentävän vaikutuksen mekanismia ei ole pystytty selvittämään nisäkässoluissa. Tämän tutkimuksen tarkoituksena on selvittää, voitaisiinko leivinhiivaa (Saccharomyces cerevisiae), käyttää malliorganismina vaikutusmekanismin selvittämiseksi. CLA:n trans-10,cis-12 isomeeri, jonka on nisäkästutkimuksissa osoitettu aiheuttavan rasvan kertymisen estämisen, vähensi merkittävästi myös hiivan varastorasvan (triasyyliglyserolien) kertymistä. Cis-9,trans-11 isomeeri puolestaan aiheutti runsaan triasyyliglyserolimäärän kertymisen. Molemmat isomeerit liittyivät osaksi hiivan rasvahappoja triasyyliglyseroleissa ja fosfolipideissä, sekä niitä esiintyi pieninä määrinä myös vapaina rasvahappoina. Triasyyli-glyseroleissa CLA isomeerit esteröitiin mieluiten sn-1 tai sn-3-asemaan. Hiivasolussa havaittiin olevan kaksi rasvapitoisuuden vähenemisen aiheuttavaa mekanismia. Toisessa mekanismissa molemmat CLA isomeerit indusoivat triasyyliglyserolien hajoamisen, kun glukoosi loppui kasvualustasta ja hiiva alkoi käyttää vaihtoehtoisia substraatteja. Kun CLA:a oli läsnä, hiiva käytti sekä kasvualustan rasvahappoja sekä varastorasvojaan tehokkaammin biomassan kasvattamiseksi. Tämä johti triasyyliglyserolipitoisuuden pienenemiseen. Toinen mekanismi, joka oli trans-10,cis-12 isomeerille ominainen, oli monotyydyttymättömien rasvahappojen kertymisen merkittävä vähentäminen. Isomeerin pääteltiin vaikuttavan suoraan kalvoon sitoutuneen entsyymiproteiinin aktiivisuuteen, koska entsyymin transkriptioon sillä ei ollut vaikutusta. Cis-9,trans-11 isomeeri puolestaan vähensi transkriptiota, mutta monotyydyttymättömien rasvahappojen määrä ei vähentynyt yhtä merkittävästi kuin trans-10,cis-12 isomeerin vaikutuksesta, ja cis-9,trans-11 isomeerin pääteltiin estävän entsyymin ilmenemisen samoin kuin muutkin cis-9 kaksoissidoksen sisältävät rasvahapot. Diasyyliglyserolien esteröintiä katalysoivien entsyymien transkriptiota CLA-isomeerit eivät vähentäneet, mutta trans-10,cis-12 isomeeri indusoi voimakkaasti Are2-entsyymin (sterolien esteröintiä katalysoiva entsyymi) transkriptiota. Näiden tulosten perusteella leivinhiivan osoitettiin olevan erinomainen organismi CLA-tutkimuksille. Erityisesti kannustetaan tutkimuksiin, joissa selvitetään, kuinka CLA:n vaikuttaa solukalvostoissa tapahtuviin prosesseihin.
AlkuperäiskieliEnglanti
PätevyysTohtorintutkinto
Myöntävä instituutio
  • Aalto-yliopisto
Valvoja/neuvonantaja
  • Frey, Alexander, Valvoja
  • Laakso, Simo, Ohjaaja
Kustantaja
Painoksen ISBN978-952-60-7474-0
Sähköinen ISBN978-952-60-7473-3
TilaJulkaistu - 2017
OKM-julkaisutyyppiG5 Tohtorinväitöskirja (artikkeli)

Tutkimusalat

  • konjugoitu linolihappo
  • rasvapitoisuuden vähentäminen
  • hiiva
  • triasyyliglyserolien hydrolyysi
  • rasvahappojen desaturaatio

Sormenjälki Sukella tutkimusaiheisiin 'Konjugoidun linolihapon rasvaa vähentävä vaikutusmekanismi hiivasolussa'. Ne muodostavat yhdessä ainutlaatuisen sormenjäljen.

  • Laitteet

  • Siteeraa tätä