FOOD AND FUNCTION

Tutkimustuotokset

  1. 2018
  2. Julkaistu

    Safety considerations of plant polysaccharides for food use: A case study on Phenolic-rich softwood galactoglucomannan extract

    Pitkänen, L., Heinonen, M. & Mikkonen, K. S., 1 huhtikuuta 2018, julkaisussa : FOOD AND FUNCTION. 9, 4, s. 1931-1943 13 Sivumäärä

    Tutkimustuotos: Lehtiartikkelivertaisarvioitu

  3. 2017
  4. Julkaistu

    Porous calcium carbonate as a carrier material to increase the dissolution rate of poorly soluble flavouring compounds

    Lundin Johnson, M., Noreland, D., Gane, P., Schoelkopf, J., Ridgway, C. & Millqvist Fureby, A., 1 huhtikuuta 2017, julkaisussa : FOOD AND FUNCTION. 8, 4, s. 1627-1640 14 Sivumäärä

    Tutkimustuotos: Lehtiartikkelivertaisarvioitu

ID: 242796