Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi

Kirsi-Marja Oksman-Caldentey, Anu Kaukovirta-Norja, Raija-Liisa Heiniö, Tuija Kleemola, Pekka Lehtinen, Markku Mikola, Tuula Sontag-Strohm, Juha-Matti Pihlava, Kaisa Poutanen

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterScientificpeer-review

    Original languageEnglish
    Title of host publicationKaurasta elinvoimaa.Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamat kansallisen kauraohjelman tutkimushankkeet 1998-2000
    EditorsEeva-Liisa Ryhänen, Riitta Salo
    Place of PublicationHelsinki
    Pages85-108
    Publication statusPublished - 2001
    MoE publication typeA3 Part of a book or another research book

    Keywords

    • lipids
    • oat

    Cite this